額....我想説我自己家裏有杏仁片又不知道怎麼消耗它!於是昨晚就大膽的試了一下,味道真的很不錯👍好濃好香!小孩特喜歡喝!然後想着早上再做一次,接着就忍不住把這個簡單又方便的做法分享給大家!喜歡的可以試試哦😊
用料
核桃 | 8個 |
杏仁片 | 半碗 |
冰糖 | 適量 |
飲用水 | 600克 |
核桃杏仁露(杏仁片版)的做法
8個核桃剝皮備用
杏仁片半碗
飲用水600克準備好!
把核桃和杏仁片全部倒入料理機,這是600克里面的水,水位加到這個程度就OK,接着就是攪拌了,攪拌均勻大概2分鐘
準備個網篩密一點的,這樣細膩比較滑,用湯勺把所有水分擠下去,擠壓幹了再一次把篩裏的渣渣全部倒入料理機攪拌一次,我用的是很普通的攪拌機,總共攪拌了3次,如果是用破壁機或好一點的料理機只要2次就可以把渣渣攪得很細膩了
(在這裏聲明一下:我每次加入攪拌機的水都是從600克里面取的!!無需再加水)最後的渣渣就剩這麼點的時候就是不需要再攪拌了!
放進奶鍋加熱,加適量冰糖,用中小火加熱到鍋的周邊微微冒小泡時,這時候要改最小最小的小火了,加熱時一定要不斷的攪拌以免粘鍋,很快中間也冒小泡了就是煮開了、這時候再慢煮30秒就完成了!
濃濃的一碗核桃杏仁露就可以品嚐了!很香😊
小貼士
加熱時要特別注意⚠️鍋的周邊冒小泡時一定改最小的火,以免火大了一下子滾了把裏面的液體全部溢出來‼️‼️