![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2248/204f/224896016e01dd5b0d83bc7ed6276b08614501ce66c3b994c7c70ce69cfa1040318e0ec6fad66f5b9ba9.jpg "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖")
在下廚房學到了很多，也想把自己擅長的分享給大家，從小就看媽媽做，已經不能再熟悉了，希望你們會喜歡😊
用料
| 雞肉 | 半隻 |
| 土豆 | 300g |
| 粉條 | 300g |
| 生薑 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 可放可不放 |
| 大蒜 | 適量 |
| 青椒，朝天椒 | 適量 |
| 鹽，胡椒粉，雞精，老抽 | 適量 |
| 大盤雞佐料 | 半袋 |
新疆大盤雞[西北做法]的做法
所有原料切好備用，忘記拍圖，下次補上
待油過了放入朝天椒 生薑 蒜爆香，然後放入雞塊，胡椒粉和鹽，來回翻炒
加入水 煮沸，五分鐘後加入土豆塊和胡蘿蔔，切記不要翻炒，要是覺得水少就加點水，水要沒過土豆，土豆吸水分，要放在最上面煮。[圖片是土豆快熟了的]
![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第2張]( "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第2張")
感覺土豆快熟的時候加入粉條，青椒，大葱，切記不要翻，不然會沾鍋
![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第3張]( "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第3張")
就這樣鋪在上面，蓋上鍋蓋，如果喜歡吃麪或者米飯就再加點水，可以拌着吃
![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第4張]( "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第4張")
三四分鐘後，加入老抽，大盤雞佐料，雞精翻炒
![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第5張]( "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第5張")
出鍋，裝盤。
![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第6張]( "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第6張")
![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第2張](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2019/751e/2019c3503905d85f0cdaef79d6276b08614f029d66c3b994c7c70ce69cfa1041318e0ec6fad66f5b9ba9.jpg "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第2張")
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![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第4張](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2018/701b/2018c6556e07df5b0cdaef79d6276b083a1e539a66c3b994c7c70ce69cfa1041318e0ec6fad66f5b9ba9.jpg "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第4張")
![新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第5張](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2018/211a/20189754630d8a5b0cdaef79d6276b08614f029d66c3b994c7c70ce69cfa1041318e0ec6fad46d5a9ba9.jpg "新疆大盤雞[西北做法]的做法步驟圖 第5張")
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小貼士
因為家裏有小孩子，所以大盤雞佐料放到最後了，先把孩子的盛出來才放的，如果家裏沒小孩，最好是和生薑一起爆香了味道更美味。我們兩個人就放了半袋，人多或者喜歡辣味的放一包差不多
