好吃又簡單的香辣蒜蓉炒牛蛙

愛吃牛蛙，各種牛蛙，炒的滷的烤的。一場疫情只能宅家裏自己想辦法弄牛蛙吃，姨媽給了一瓶蒜蓉辣椒醬，我就想着自己弄個香辣蒜蓉牛蛙，結果公公大呼好吃😋給了自己信心〈😐ノ

用料  

好吃又簡單的香辣蒜蓉炒牛蛙的做法  

1. 盒馬鮮生買的3只牛蛙，非常新鮮，處理的也乾淨，腳指都給剪了。將牛蛙切塊，依次加入醃料，醃製半小時。

2. 準備輔料：生薑切片，大蒜去皮切掉根部（不用切碎，完整的蒜瓣），青椒切成菱形。

3. 準備妥當後，開始鍋內放油，多一點油，燒熱。加入生薑，大蒜，葱，炒香。放入醃製好的牛蛙快速翻遍，超至變色，加入提前準備好的醬料翻遍。牛蛙快熟的時候，加入青椒，翻遍2分鐘左右，關火。

4. 關火，裝盤，上桌了。

5. 歡迎大家加微信聊聊，會做飯跟各種輔食的80後寶媽一枚。

小貼士

1.步驟2和3忘記拍照了，不過我説的很詳細，應該不會有問題。
2.牛蛙很容易熟，炒至變色後，加入醬料翻遍大約4分鐘左右，就可以出鍋了，不用勾芡。
3.爆炒的時候，油一定要多放一些，牛蛙容易熟，吃起來也嫩，不會柴。
4.醬料是大概的量，牛蛙數量多少，也影響口味，根據自己口味，增減即可。從我懷孕開始，我家就不吃味精和雞精了，所以沒有放味精雞精，味道一樣棒👍🏻