一個可以用來做蝦，蟹，小龍蝦，花蛤的方子
用料
| 梭子蟹 | 3只 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 香葉 | 2片 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 葱 | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
適量薑切片，蒜切成蒜末，梭子蟹清洗乾淨切塊，其它香料備好
鍋中倒入適量油（可以多一點），燒熱後放入幹辣椒、花椒、蒜末和姜塊炒香，加入梭子蟹稍微翻炒後倒入一罐啤酒，半勺白糖，兩勺郫縣豆瓣醬，攪拌，中火煮開，根據喜好看看是否需要加入鹽，豆瓣醬或者糖再調一下味
出鍋裝盤撒上葱花即可
小貼士
可以準備一些蔬菜做底
簡單易上手的蒜蓉香辣蟹
菜譜
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