經常吃小龍蝦,自己做還是第一次,昨天偶然的機會,下午閒來沒事,就買了兩斤新鮮的小龍蝦,打算自己在家嘗試一下
用料
油 | 10克 |
姜 | 5片 |
小龍蝦 | 2斤 |
大葱 | 10根 |
花椒 | 少許 |
生抽 | 3勺 |
大蒜 | 20瓣,拍成蒜蓉 |
蒜蓉香辣小龍蝦(簡易版)的做法
洗龍蝦,戴上手套,剪掉大鉗子,用一把新牙刷刷,刷龍蝦肚子,腮部,死勁刷,用白醋漂洗,再清水沖洗十幾次,龍蝦很髒的,一定要處理乾淨
噹噹,加蒜蓉,紅椒,薑片,進熱油鍋
翻炒
翻炒
收汁
起鍋
哈哈😄,搭配餘姚楊梅
太好吃了😋
我第一次吃到了自己做的小龍蝦
小貼士
清洗很重要