感覺這樣做挺簡單的，關鍵也很好吃。
用料
| 茄子 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉土豆澱粉 | 10克 |
微波茄子的做法
茄子切條，打入一個雞蛋，加入適量麪粉和土豆澱粉，攪拌。
熱油，我放的是椰子油加胡姬花花生油，炸出的茄子有了椰子油的香味。茄子放入油中，炸住外皮，約半分鐘即可，吃的時候微波爐3分鐘即熟。外酥裏嫩。
微波茄子
菜譜
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