用料
| 梭子蟹 | 7只 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 五片 |
| 大蒜 | 一頭，一半切片，一半蒜末 |
| 紅辣椒 | 數個 |
| 麻椒 | 一勺 |
| 醬油 | 三勺 |
| 料酒 | 四勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 黃油 | 適量 |
簡單香辣蟹的做法
梭子蟹洗乾淨，用刀從中間劈開
把切開的部分沾麪粉，用平底鍋放油煎好
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準備好炒鍋，熱鍋涼油，放入葱薑蒜片，麻椒，幹辣椒，黃油，等黃油完全融化放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油後加入螃蟹，翻炒均勻加入醬油，料酒，白糖，蒜末，翻炒一會，倒入清水，小火煮，等螃蟹熟透，大火收汁即可！
出鍋了
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簡單香辣蟹
菜譜
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