用料
| 鱈魚 | 適量 |
| 香菜 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 幹辣椒 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
鱈魚處理乾淨切塊，葱薑蒜香菜切段
![沒刺的麻辣魚，簡單美味！香辣可口易上手的做法步驟圖 第2張]( "沒刺的麻辣魚，簡單美味！香辣可口易上手的做法步驟圖 第2張")
鱈魚放入容器中加入葱，姜，料酒，1勺鹽1勺十三香抓板均勻醃製15分鐘
![沒刺的麻辣魚，簡單美味！香辣可口易上手的做法步驟圖 第3張]( "沒刺的麻辣魚，簡單美味！香辣可口易上手的做法步驟圖 第3張")
醃製好的鱈魚裹上一層幹澱粉、鍋中加入適量的食用油，油温5成熱的時候放入鱈魚進行炸制，炸至表面金黃酥脆撈出控油備用。
![沒刺的麻辣魚，簡單美味！香辣可口易上手的做法步驟圖 第4張]( "沒刺的麻辣魚，簡單美味！香辣可口易上手的做法步驟圖 第4張")
鍋中再次加入食用油然後放入葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒翻炒出香味再倒入炸好的鱈魚放入1勺鹽、1勺雞精、1勺白糖然後繼續翻炒出鍋前撒上香菜段即可。
![沒刺的麻辣魚，簡單美味！香辣可口易上手的做法步驟圖 第5張]( "沒刺的麻辣魚，簡單美味！香辣可口易上手的做法步驟圖 第5張")
小貼士
鱈魚這樣做簡單易上手，麻辣可口，香味誘人
