香辣牛蛙

吃蛙愛好者第一次做香辣蛙😱ི😱ི怎麼做都是自己摸索出來的，畢竟吃了各種口味蛙的人。哈哈😄哈哈，當然，還可以更完善。敗筆應該是青辣椒放早了。

用料  

香辣牛蛙的做法  

1. 蛙別的不是牛蛙，老闆説是青蛙🐸🐸🐸🐸買的時候讓老闆殺了去皮。回來後清洗乾淨後剁成小塊。用料酒，胡椒粉，鹽，生薑醃製15分鐘左右。其他材料就是圖片上的

2. 一：燒油，倒入花椒，小米辣，生薑蒜，爆香後小火放豆瓣醬，炒出紅油。再倒入醃製好的蛙，再倒入料酒爆炒。爆炒後倒入糖，生抽，鹽。🍒🍒二：再放入請辣椒，洋葱，翻炒。準備出鍋。（ps，這是我優化後的，哈哈。因為我洋葱放太早了，都煮死了。）

3. 這就好了。唯一不好的是洋葱炒太久了。味道是不錯的。哈哈哈哈哈哈，

小貼士

如果怕寄生蟲的爆炒時候放高度白酒吧。😂😂青辣椒和洋葱晚點放，顏色會好看點。我這次最大的不足就是放早了都感覺煮死了，但是也會入味一些。看個人。