豬肉這麼貴，趁牛蛙沒有漲價，多吃😄
用料
| 牛蛙 | 650g（淨肉） |
| 泡椒 | 1小包 |
| 野山椒 | 適量 |
| 油 | 35g |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 25g |
| 生抽 | 25g |
| 蠔油 | 10g |
| 蒜蓉辣醬 | 25g |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 花椒 | 5g |
辣煮牛蛙的做法
油、花椒、姜、蒜，時間2分鐘，温度V，速度小勺
![辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第2張]( "辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第2張")
倒入650g三五清洗法清洗後的牛蛙（儘量用廚房紙吸乾水或瀝乾水），料酒，一整包泡椒，泡椒水一起倒入！時間8分鐘，温度V，速度反轉小勺
![辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第3張]( "辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第3張")
25g蒜蓉辣醬
![辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第4張]( "辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第4張")
TM6 大屏幕，大數字，贊！
![辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第5張]( "辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第5張")
加入剩餘調料，鹽、生抽、蠔油、小米辣，繼續4分鐘，温度V，速度反轉小勺，這一步可以不蓋量杯蓋
![辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第6張]( "辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第6張")
出鍋前在主鍋蓋孔加葱即可
![辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第7張]( "辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第7張")
出鍋～
![辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第8張]( "辣煮牛蛙的做法步驟圖，辣煮牛蛙怎麼做好吃 第8張")
小貼士
泡椒水一定要一定要！
大概4個牛蛙的量
