用料
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 10g |
| 牛蛙 | 6只 |
| 雞粉 | 2g |
| 料酒 | 15g |
| 豆瓣醬 | 20g |
| 幹辣椒 | 5g |
| 花椒 | 5g |
水煮麻辣牛蛙的做法
1、小葱切段、蒜末10克、薑片52.倒入牛蛙，加入雞粉2克、料酒15克，攪拌均勻，醃製15分鐘
3、鍋中食用油10ML，倒入牛蛙，小火煸炒至變色
4、鍋中放入食用油5ML，倒入薑片，豆瓣醬20克，大火翻炒出紅油
5、放入生抽15克，清水500ML，大火煮沸，翻炒均勻，轉中火煮熟
6、食用油5ML，燒滾油
幹辣椒5克、花椒5克，倒入蒜末葱段，澆滾油
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水煮麻辣牛蛙
菜譜
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