用料
| 牛蛙 | 只 |
| 辣椒 | 個 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 醬油 | 勺 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 生薑 | 片 |
| 郫縣豆瓣醬 | |
| 生粉 |
香辣醬牛蛙的做法
牛蛙切塊，生薑、蒜剁成末，準備醃製牛蛙
![香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第2張]( "香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第2張")
放入料酒、醬油，生薑大蒜末醃製半小時，準備燒時放入生粉抓勻
![香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第3張]( "香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第3張")
燒熱鍋，多放點油，把醃製好的牛蛙進行油炸
![香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第4張]( "香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第4張")
油炸至金黃盛出
![香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第5張]( "香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第5張")
剩餘油中放入生薑、大蒜以及郫縣豆瓣醬翻炒
![香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第6張]( "香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第6張")
放入之前炸好的牛蛙翻炒入味，再放入料酒、醬油、鹽，放點白糖調味，即可出鍋
![香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第7張]( "香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第7張")
美味的香辣牛蛙就出鍋啦！（調料量根據個人口味增減）
![香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第8張]( "香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第8張")
味道好不好不用説，看光盤！投票哈😊
![香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第9張]( "香辣醬牛蛙的做法步驟圖，香辣醬牛蛙怎麼做好吃 第9張")
小貼士
油炸的時候儘量炸金黃，口味更好，醬開始可以先放少一點
