這牛蛙是在一家湘菜餐廳工作的時候，偷偷學的。也是我偷偷問廚師帥哥的，哈哈。這好下酒然後喜歡吃辣的是一個不錯的選擇。勿噴。我只不過是一個吃貨
用料
| 牛蛙 | 三斤 |
| 小米辣 | 10個 |
| 香葱 | 二根 |
| 萵筍 | 半根 |
| 醬油 | 5勺 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 豪油 | 3勺 |
| 香辣醬 | 5勺 |
| 姜 | 10片 |
香鍋牛蛙的做法
小貼士
牛蛙要炸過才香
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