簡單又好吃的蒜蓉蝦

蝦是我最常用的食材，因為做起來最簡單

用料  

簡單又好吃的蒜蓉蝦的做法  

1. 蝦開背去蝦線，用廚房紙吸乾水分，然後加鹽和黑胡椒醃製15分鐘

2. 熱鍋冷油，油要多一點

3. 中小火，加入蒜蓉和小米辣

4. 香味出來後，加蝦

5. 蝦變色後就起鍋

小貼士

我家黃油剛好用完，所以用的是菜油，黃油應該更香。小米辣根據自己的口味適量添加。火不要太大，蝦會嫩嫩的，口感更好。