好吃又簡單的蒜蓉粉絲蝦

用料  

好吃又簡單的蒜蓉粉絲蝦的做法  

1. 先將一把粉絲放入開水中泡軟備用

2. 把蝦洗乾淨，用牙籤挑去蝦線，剪掉蝦鬚，然後用剪刀從蝦頭部開背，一個個開好背備用

3. 大蒜剝皮切成蒜蓉放入碗中備用，小葱洗淨切葱花備用

4. 把泡好的粉絲切成段鋪入盤中，把開好背的蝦依次擺好，擺的時候用手往蝦的兩邊掰一下

5. 起鍋燒油，油熱放入蒜蓉，翻炒，依次加入生抽，鹽，糖，料酒，繼續翻炒均勻，加入少許清水

6. 把炒好的蒜蓉淋入開好背的蝦上面上鍋蒸10分鐘左右

7. 蒸好後拿出，起鍋燒油，用熱油一潑，撒上葱花點綴，趕緊開吃吧

小貼士

炒蒜蓉時一定要小火，防止蒜蓉糊了