粉絲蒜蓉蝦

這道蒜蓉蝦是我第一次嘗試，再做這道蝦之前，參考了上面幾個網友的菜譜。覺得不錯，所以自己稍微改了一下調料，做了這道菜，希望大家也能喜歡！

用料  

粉絲蒜蓉蝦的做法  

1. 鮮蝦去頭，開背，取出黑腸後放盤裏等待使用。

2. 將粉絲洗乾淨後置於盤底，將剛才準備好的鮮蝦開背向上，分個放好。

3. 取食用油150ml左右倒入油鍋中，等油熱後，將蒜蓉，生抽，沙茶醬一併倒入，再加入適量温開水和鹽2克。待蒜蓉成金黃色將蒜蓉撈出，用勺子澆到每個蝦的開背處。

4. 將淋上蒜蓉的鮮蝦放進蒸鍋，中高火蒸5分鐘左右。

5. 5分鐘後，取出粉絲蒜蓉蝦，在上面撒上葱花，並將剛才剩下的熱油加熱後，澆在上面。一道粉絲蒜蓉蝦也就出爐了。