蒜蓉粉絲蒸蝦（辣椒醬蒜蓉)

用料  

蒜蓉粉絲蒸蝦（辣椒醬蒜蓉)的做法  

1. 粉絲温水泡軟備用。

2. 蝦去頭，去蝦線，背部剪開備用。

3. 泡好的粉絲，切斷，放在盤底，上面擺蝦。

4. 辣椒醬均勻放在蝦上。

5. 水開後，上鍋蒸10分鐘。時間不能太久，蝦肉會老。

6. 蒸好後，上面撒葱花，蒜末。

7. 最後澆熱油享用。

小貼士

蝦頭也可以不去掉。