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用料
蒜蓉粉絲蝦(超級簡單)的做法
大蝦去蝦腳個蝦鬚,在背部拉一刀取出蝦線,刀背輕輕拍打蝦肉至平整
大蒜拍碎成蒜末備用
粉絲用温水泡開
粉絲放入盤底,大蝦擺在上面
鍋中燒油,放入蒜末變香,加入一勺生抽,一勺料酒一勺白糖,少量開水煮開調成醬汁,淋在蝦肉上
放入蒸鍋中,蓋蓋大火掙5分鐘,關火後再門2分鐘,重新上熱鍋燒油夠淋在大蝦上即可
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