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廣式臘味排骨煲仔飯

菜譜 閲讀(1.04W)
廣式臘味排骨煲仔飯的做法步驟圖

用料  

大米 2杯
臘腸 1條
排骨 半條

廣式臘味排骨煲仔的做法  

  1. 大米浸20分鐘

    廣式臘味排骨煲仔飯的做法步驟圖 第2張
  2. 排骨用蒜頭,豆豉,鹽油生粉調味,臘腸切片備用

    廣式臘味排骨煲仔飯的做法步驟圖 第3張
  3. 煲仔低涮點花生油,然後倒入米,放適量的水,水大概溢過米小小,或者插入手指大概到手指的中間節位就完美了。

    廣式臘味排骨煲仔飯的做法步驟圖 第4張
  4. 中火煮到米差不多幹水,然後倒入醃製好的排骨和臘腸,蓋上蓋子開最小火8分鐘

    廣式臘味排骨煲仔飯的做法步驟圖 第5張
  5. 小火燜8分鐘之後關火燜5分鐘即可

    廣式臘味排骨煲仔飯的做法步驟圖 第6張