酸湯（番茄）肥牛（孕婦食譜）

懷孕後覺得外賣油太大、鹽太大，不健康還容易長胖，所以儘量自己做飯。但是每頓飯一個人弄太多吃不了，太少又擔心營養不夠，這個番茄肥牛可以滿足所有需求，量少但營養豐富，可以加入牛肉、蔬菜、豆腐，既健康又省事。

用料  

酸湯（番茄）肥牛（孕婦食譜）的做法  

1. 準備好自己喜好的蔬菜，我準備了蘆筍，生菜，豆腐。豆腐也是很好的蛋白質，醫生建議我可以多吃些豆腐。

2. 牛肉片放入開水中，煮熟。孕婦一定要把牛肉煮熟避免有弓形蟲。

3. 鍋內放入洋葱和蒜片爆香，略微翻炒。

4. 加入番茄。我偷懶用料理家把西紅柿打碎了。如果沒有料理界切小塊，炒制番茄軟爛出湯。之後加入高湯或者清水。水開後調味，一勺生抽，孕期儘量少吃醬油，所以醬油的量不多，再加一勺香醋，灑些黑胡椒粉，最後加上鹽，攪拌均勻。最後加入筍輪略煮。

5. 下入嫩豆腐，生菜。嫩豆腐很容易碎，下入後儘量不要翻動。將生菜葉碼在旁邊稍微燙下。

6. 加入煮好的肥牛，煮1-2分鐘即可。

7. 盛的時候，將生菜鋪在最下面，然後到日豆腐，上面擺上肥牛和幾個蘆筍裝飾下。