孕婦食譜 陳皮赤小豆湯

赤小豆：粗糧、平衡膳食纖維，具有良好的通便潤腸作用，同時對於穩定血糖非常有益，適合孕期血糖高的媽媽。另外赤小豆可以祛濕。                                                            陳皮：健胃養脾、改善消化、緩解孕吐。而且陳皮富含維生素C、E，對寶寶的皮膚以及免疫系統的發育都大有好處。                        豬扇骨：補充鈣。

用料  

孕婦食譜 陳皮赤小豆湯的做法  

1. 赤小豆提前泡發：赤小豆不容易煮爛，需提前浸泡。一般中午煲湯，早上的時候就先浸泡

2. 扇骨洗乾淨，放入鍋中。這種骨頭肉少且不肥，另富含鈣質。中間那層，吃的時候記得咬一下哦。

3. 陳皮，選用的是7、8年的老陳皮，香味濃郁，所以一個陳皮就行了。沒有老陳皮的可以放多一點。

4. 將材料都放入鍋中，水滾後，撇去浮沫。撇去浮沫的目的是去腥。

5. 水開以後，轉至小火，慢熬一個半小時至赤小豆軟爛。加上食鹽就可以啦。濃濃的陳皮香味加上沙沙的赤小豆。真是太美味啦