孕期食譜－番茄土豆牛腩

懷孕六週了，開始有些孕期反應，有時不要説燒，吃都不太願意吃。想着放棄更新吧。

但光哥週末陪我去麥德龍買了一堆食物囤起來，今早5點半又早早去菜市場買好蔬菜和水果，回來時我還在睡，他看見我牀頭快積灰的單反，問你食譜不拍了嗎？

起來後，覺得有些愧疚，實在也沒有到什麼也做不了的程度，今天開始重新做菜，不能炒的話，就改成燉、蒸、烤、醃，多些準備步驟的菜，生活還是要繼續啊～方法總是比困難多。

如果我們每天做的事情才讓我們成為自己，那不管是瑣碎還是重複，就當是修行，靜心做好每一個步驟。

用料  

孕期食譜－番茄土豆牛腩的做法  

1. 牛腩浸泡1小時，去掉血水，準備香料。

2. 水燒開，加入料酒和生薑，牛腩放入開水滾3分鐘取出。

3. 煎鍋里加入適量食用油，加入香料和姜蒜爆香。加入冰糖小火融化後，將牛腩倒入，翻炒一會。加入生抽老抽料酒，繼續翻炒。

4. 砂鍋加冷水，已上色的牛腩肉倒入砂鍋。燉2個小時。結束前一小時，放入胡蘿蔔土豆番茄洋葱。

5. 起鍋前加鹽調味。

小貼士

1、香料加生老抽是中式紅燒肉的燒法，而胡蘿蔔土豆洋葱一起炒時，會做出咖喱的味道，這裏取中式的香味，而配菜更多是看中它們的營養。

2、我水放多了，沒過牛腩一半就可以了。