用料
| 土豆 | 兩個 |
| 青椒 | 一個 |
| 老醋 | 一勺 |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 鹽 | 適量 |
將土豆洗淨，去皮，切絲。
青椒切絲，蒜瓣切碎備用。浸泡到水裏，換兩次水（去土豆中的澱粉），使土豆絲吃起來清脆爽口。
依次放油、蒜瓣、青椒入鍋翻炒二十來秒，再放入瀝乾的土豆絲，繼續翻炒。
切成絲的土豆很容易熟。翻炒兩三分鐘即可加入鹽，老醋，再翻炒均勻。出鍋～
酸辣土豆絲（孕期食譜）
家常菜
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