用料
| 鴨 | 一隻 |
| 姜 | 八片（喜歡可以多加點，更有味道） |
| 老抽 | 四勺 |
| 醬油 | 四勺 |
| 料酒 | 三勺 |
| 冰糖 | 適量（看個人口味） |
| 鹽 | 適量（看個人口味） |
| 水 | 剛好淹過鴨肉 |
鴨肉切塊之後放入鍋中，水開後，撇去浮沫，將鴨肉撈出。
將姜放入鍋中炒香，再加入鴨肉翻炒十來秒，把醬油、老抽、料酒、冰糖、鹽加入鍋中翻炒均勻。
將炒好的鴨肉放入高壓鍋中，把步驟1煮鴨肉的湯倒入鍋中。高壓鍋壓15分鐘左右即可。（如果想吃乾的，可以再壓幾分鐘。）
綜上，不僅適合孕婦吃，而且很下飯。😋
薑母鴨（孕期食譜）
下飯菜
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