不需要打發,所有材料混一起,糖粉減了一些,不會太甜
用料
低粉 | 180g |
黃油 | 110g |
糖粉 | 50克 |
雞蛋液 | 1勺 |
蔓越莓幹 | 若干 |
煉乳 | 2小滴 |
蔓越莓餅乾(簡單易做)的做法
準備好所有食材,黃油常温軟化,筷子能撮進去發軟就可以,蔓越莓乾熱水泡下後取出用刀切碎
糖粉和低粉篩子倒入盛有黃油的盆裏,保證粉細好扮勻
倒入一勺蛋液和2滴煉乳後,所有材料用洗乾淨的手活在一起,用手這樣麪糰活的比較快
倒入切碎的蔓越莓幹,混在一起
面已揉好,後面進行定型,可以用保鮮膜裹着,然後入冰箱冷凍1小時左右,切小塊入烤箱,大塊160度20分鐘左右,小塊薄的話150度15分鐘左右,表面犯金黃就可以了
出爐拉,香酥美味