用料
| 蔓越莓 | 50克 |
| 低筋麪粉 | 160克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 100克 |
| 細砂糖 | 55克 |
蔓越莓餅乾（超簡易）的做法
準備好食材，分別稱重好。黃油提前軟化兩個小時，手指可以輕易按壓即可。蔓越莓切碎，越碎越好
![蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第2張]( "蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第2張")
黃油提前軟化兩個小時，分三次加入細砂糖，低速打發，稍微打發一下就行不要過頭
![蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第3張]( "蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第3張")
一個雞蛋分三次加入打發到微膨脹，有些發白
![蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第4張]( "蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第4張")
加入過篩麪粉和蔓越莓攪拌均勻
![蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第5張]( "蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第5張")
放入蔓越莓模具壓緊實，放入冰箱凍半個小時或者一個小時，切片
![蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第6張]( "蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第6張")
均勻切好，蔓越莓越小切的越好看，沒有阻力很好切
![蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第7張]( "蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第7張")
上下火170°25分鐘，就搞定啦
![蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第8張]( "蔓越莓餅乾（超簡易）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
黃油打發容易失敗就用蛋抽打發，細砂糖換成糖分，要是變成有點豆腐渣樣子，過篩麪粉的時候多加十克麪粉
