蔓越莓餅乾👉超簡單版

鬆脆可口的蔓越莓餅乾，想必是大家都喜歡的。簡單易操作，很容易上手的。
全程用的視頻，沒有用圖片，大家一看就會，超簡單的。

用料  

蔓越莓餅乾👉超簡單版的做法  

1. 黃油室温軟化，用打蛋器攪拌均勻

2. 黃油里加入糖粉繼續打發（可以把白砂糖打細，或者用無澱粉糖粉），打發至黃油顏色變淡，體積蓬鬆即可。

3. 少量多次的加入全蛋談液，繼續打發

4. 這一步能看到加入蛋黃液以後，打發好的黃油狀態，然後再加入蔓越莓幹，還有過篩的麪粉。攪拌均勻即可。

5. 取出模具，鋪上油脂，把攪拌好的麪糊裝入模具裏邊，然後放冰箱冷藏2小時，或者急凍1小時。不要凍得太硬，不然一切全碎了，凍過夜的，在切之前需要提前解凍一下。

6. 取出定型的麪條，切塊裝盤。不要切太厚，6-8毫米即可，切太厚不容易熟，很容易出現表面焦了，底部還沒有熟的情況。但是也不要太薄哦！

7. 放入烤箱，上下火165度，18分鐘左右。根據表面上色來來酌情加減時間。最後幾分鐘，一定要看着烤，新手很容易糊掉，所以在最後幾分鐘建議守着哦！

小貼士

黃油要打發好，如果烤的過程中出了很多油，就證明黃油沒打發好，油水分離導致的。這個方子甜度適中，不需要減糖了哦。