初學者超簡版蔓越莓餅乾

配方是朋友推薦的，我第一次接觸烘焙。根據配方一次就成功了。我的烤箱是30L的，自己調整後:上下管150度預熱5分鐘。烘焙時上管150，下管65，時間13分鐘。出來效果是酥的。想要脆一點，上管150，下管100，時間不變。（建議盯着，觀察調整）

用料  

初學者超簡版蔓越莓餅乾的做法  

1. 牛奶和細砂糖加熱融化，放一邊冷卻。

2. 黃油室温放軟，打發變白色。分多次加入糖水，打到有光澤。

3. 黃油加入粉類攪拌均勻後加蔓越莓攪拌。（低粉過篩，杏仁粉不用過篩，鹽要先稱好）

4. 我用的是木盒定型。定型後冰箱冷凍（不是冷藏）30分鐘。

5. 按照0.7cm切片，放烤盤。

6. 烤箱預熱後，上管150下管65，時間13分鐘。酥的

小貼士

第一次做的話，真的要觀察，烤箱不同，時間可以根據自己觀察的適當調整。