蔓越莓餅乾（簡單 減糖版）

超級酥 超級香 我做的減糖版 但是味道也特別棒 大家喜歡甜一點的可以把糖粉上調15克內  做法很簡單 大家一定要試一試 你會愛上它的味道💕

用料  

蔓越莓餅乾（簡單 減糖版）的做法  

1. 準備材料（黃油室温軟化到一捏就化的狀態）（蔓越莓切碎備用）

2. 黃油中加入麪粉 用硅膠刀拌勻到沒有糖粉

3. 拌好後，用打蛋器打發，黃油發白，變蓬鬆羽毛狀就好啦

4. 加入雞蛋液繼續打勻（分兩次加入）

5. 加入切碎的蔓越莓

6. 篩入低筋麪粉

7. 用保鮮膜包裹整形（模具或者手直接整形都可以）放入冰箱冷凍成型（不要凍到特別硬，切的時候邊邊會破）

8. 凍硬後，取出切片，大約0.8mm左右

9. 烤盤鋪油紙，烤箱上下火160度20分鐘左右（最後五分鐘最好看着點，每家烤箱脾氣不一樣）

10. 出爐啦 超香 不膩

小貼士

1、黃油和糖粉一定要先混合再打發
2、加入雞蛋後打發的時候有顆粒狀，繼續打就好啦
3、要凍硬了再切，成型才漂亮
4、打發黃油和雞蛋的時候，打蛋器一二檔就可以啦