蔓越莓餅乾（減油減糖版）

用料  

蔓越莓餅乾（減油減糖版）的做法  

1. 黃油軟化到手指輕易戳一個洞。
   蔓越莓切碎。
   倒入糖粉，電動打蛋器攪拌均勻，不要打過度。
   蛋液分兩次放入，每次都用打蛋器打勻。
   加入低筋麪粉拌勻。
   加入蔓越莓拌勻。
   用保鮮膜混合成麪糰，塑型，方形長條。
   放冰箱冷凍一小時拿出。
   切0.5釐米均勻薄片。
   烤箱160度烤18分鐘。