一種備受廣大廚友熱愛的餅乾之一！口感酥鬆，奶香四溢，酸甜可口！
用料
| 低筋麪粉 | 120g |
| 黃油 | 90g |
| 雞蛋 | 30g |
| 細砂糖 | 40g |
| 全脂奶粉 | 30g |
| 蔓越莓 | 50g |
黃油切小塊兒！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第2張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第2張")
黃油隔盆軟化（底下盆裏放熱水這樣很快就融化了）！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第3張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第3張")
軟化後加細砂糖用電動打蛋器打至膨脹，再加入全蛋液分兩次加入，每一次完全與黃油融合再加下一次，然後打發！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第4張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第4張")
接着加入低筋麪粉和奶粉！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第5張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第5張")
將其攪拌均勻，攪拌至有油光即可！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第6張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第6張")
然後將麪糰拿到案板上放入蔓越莓碎，揉至麪糰與蔓越莓融合後放入模具，接着放入冷凍室40分鐘左右取出！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第7張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第7張")
切片，厚度3mm左右！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第8張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第8張")
烤盤鋪油紙，把切好的餅乾擺放到烤盤中！中間要留空隙！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第9張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第9張")
放入預熱好的烤箱中上下火中層165度20分鐘即可！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第10張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第10張")
OK！
![蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第11張]( "蔓越莓餅乾^o^（簡單易學又美味）的做法步驟圖 第11張")
