簡單易學，蔓越莓餅乾ya

這個配方是搭配小吉模型使用的，

噢對這個不是我研究出來的，我是借鑑的，噓，

配方來自  Lynn其實是虛胖!

用料  

簡單易學，蔓越莓餅乾ya的做法  

1. 黃油要在室温下軟化，軟化至可輕鬆按壓一個大拇指，黃油100g,加入50g糖粉，用電動打蛋器充分打發

2. 打發後如下圖

3. 加入一個雞蛋，攪拌均勻

4. 將50g蔓越莓幹切小，

5. 將切碎的蔓越莓幹倒入打發好的黃油中

6. 倒入準備好的低筋麪粉，用刮刀拌勻，知道沒有乾麪粉，順滑為止

7. 放入小吉模型中，按壓好，造型要凹好!哈哈😃，放入冰箱冷凍70分鐘，凍時間長一點也沒事，只不過比較結實，難切。

8. 展現你刀工的時候到了!原諒我只是個渣渣!

9. 70分鐘後取出，切片，儘量切厚一點，好吃😋，

10. 切好後襬盤

11. 我是墊一張烘焙紙，在紙上刷一層薄薄的橄欖油，然後把餅乾擺放在上面，間距稍微大一些，因為餅乾會變大，好神奇，有沒有，哈哈😃。然後再餅乾上刷一層薄薄的橄欖油，我總覺得我烤出來的餅乾很乾，所以每次都會刷油，其實我是吃油的，不是吃餅乾

12. 然後放入預熱好的烤箱中，烤箱170度，大概15分鐘左右，餅乾特別容易烤焦，所以你得每隔幾分鐘去烤箱面前溜達一下，飄呀飄，飄呀飄，夏天可以拿着冰棍舔呀舔，看呀看，

13. 終於好了呀，裝瓶，開始各種拍照啦，

小貼士

糖粉的話喜歡甜一點可以多放一點，不過Yunn只是虛胖  説70g已經很甜了，不過我並沒有試過，哈，

一定要盯着烤箱，我已經不知道烤焦了幾盤了!

蔓越莓幹真好吃!