簡單好做—蔓越莓餅乾

好久沒做過蔓越莓餅乾了，這幾天特別想吃，尤其想吃那個蔓越莓，不吃到嘴裏，我就一直想啊想！趕緊提前一晚上把黃油拿出來軟化，第二天就做起來！
這款蔓越莓真的是簡單好做，也非常受歡迎啊！平常的小零食不可缺它呀！

用料  

簡單好做—蔓越莓餅乾的做法  

1. 蔓越莓幹切碎備用

2. 黃油室温軟化好，我是提前一晚上拿出來軟化好的，軟化到用手指輕輕按壓出凹坑就行

3. 加入糖粉

4. 電動打蛋器先低速混合，後中速打發黃油微白狀態

5. 加入雞蛋液，電動打蛋器打發均勻

6. 篩入低筋麪粉

7. 切拌手法混合均勻

8. 加入蔓越莓幹

9. 翻拌均勻

10. 麪糰稍微整理成模具的形狀，用保鮮膜包好，放入模具，壓緊實一點，形狀好看，放入冰箱冷凍至少2個小時！

11. 冷凍好的麪糰取出，去掉保鮮膜，室温稍微放一會，讓麪糰稍微軟化一下，這樣好切！麪糰太硬，容易切出裂紋

12. 烤盤鋪好油紙，切好的蔓越莓餅乾擺在烤盤上

13. 放入170度提前預熱好的烤箱！
    烘烤温度：上下火160度
    烘烤時間：25至30分鐘
    烤至表面上色為準