簡單、易操作 蔓越莓餅乾

用料  

簡單、易操作 蔓越莓餅乾的做法  

1. 各材料備好

2. 黃油隔水，用打蛋器攪拌至順滑
   
   加入糖粉攪拌
   
   

3. 加入過篩低筋麪粉攪拌均勻，這時用木鏟或者飯勺攪拌最好，（本人親身感受用硅膠刮刀很難攪拌起來，刮刀尾部太軟了）

4. 倒入切碎的蔓越莓攪拌均勻
   
   注意:蔓越莓切越碎越好，便於後面切塊。

5. 備好模具，先墊一層保鮮膜，便於擠壓、脱模、冷藏。
   
   將拌好的蔓越莓泥放入模具中壓好，蓋好保鮮膜，放入急凍一小時。

6. 拿出來軟化三分鐘再切塊，厚度3mm,
   
   注意:不要切太厚，不然很難考，易焦，色差明顯。

7. 烤盤墊上油紙，方便清洗，防止粘盤。
   
   擺好，餅乾之間要隔開距離，防止兩者餅乾粘上。
   
   烤箱先預熱，中層，170度上下火，十分鐘左右（根據自己烤箱實際温度來），看到餅乾表面微黃即可出爐。
   
   

8. 出爐
   
   形狀略過，高矮肥瘦各有一番風味。
   
   相信你弄得更好，加油。

9. 放在盤上冷卻、享用、包裝。
   
   

10. 包裝好。
    
    什麼時候想吃就拿出來品嚐。
    
    還可以送人。
    
    美美噠。