操作簡單的蔓越梅餅乾

蔓越梅餅乾，簡單好做，吃着健康，可以根據自己的口味適當增減糖粉。
如果不喜歡蔓越梅，也可以放葡萄乾，或者乾脆不放，做成原味餅乾。

165度，中層，15分鐘

用料  

操作簡單的蔓越梅餅乾的做法  

1. 黃油隔水融化後加入糖粉，並攪拌均勻

2. 加入一大勺全蛋液，並攪拌均勻

3. 加入切碎的蔓越梅乾（不用切的太碎），繼續攪拌均勻

4. 倒入過篩後的麪粉，並攪拌均勻，成為麪糰

5. 用手把麪糰弄成長方體（大小可依據自己喜好）並用保鮮膜包好放入冰箱，冷凍半小時左右

6. 將凍硬的長方體取出，切成1cm厚的片，放入烤盤，再將烤盤放進預熱好的烤箱中烤制即可

小貼士

1.黃油、糖粉及蔓越梅乾都可以根據自己的口味的喜好適當調整
2.烤制時間也要根據自己家烤箱的情況而定，15分鐘僅做參考，烤到表面微黃即可
3.烤完取出後一定要放涼了再吃，否則會影響口感