好吃的蔓越莓餅乾，簡單易做

週末無聊在家，看到閒置的烤箱好久沒用，於是就產生了烤餅乾的想法，説做就做，我這個版本的真的材料少也簡單易做

用料  

好吃的蔓越莓餅乾，簡單易做的做法  

1. 黃油放入盆中室温軟化，用打蛋器攪拌至稠狀，再在盆中加入一整顆雞蛋，40g綿白糖拌勻

2. 低筋麪粉過篩，分三次加入，這時可以用手不斷搓成一個黃色大圓球，這時加入40g切碎的蔓越莓乾和黃色大圓球一起攪勻

3. 最後將大圓球搓成長條，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍（一定要冷凍！）40分鐘拿出切成上面圖中的一小片，餅乾下面一定要墊油紙（不墊容易焦），烤箱預熱五分鐘，再將餅乾放入烤箱中層，上下火180度烤20分鐘就好啦。