蔓越莓牛扎小餅乾（超簡單）

最近看到很多甜品店都上架了這款小餅乾，於是超級愛學的我，必須自己動手做起來，呵呵，話説第一次做的還是很成功的，第二次嘗試了蔓越莓的牛扎小餅，超級贊，比牛軋糖還要簡單

用料  

蔓越莓牛扎小餅乾（超簡單）的做法  

1. 配方分兩次做的，因為做好的餡料要趁熱夾在餅乾裏，涼了就不拉絲了，可以按配方的二分之一，分兩次做，這樣可以在餡料涼之前完成。

2. 黃油放鍋裏，小火不斷攪拌融化，待完全融化，放入棉花糖，小火繼續攪拌至上圖的狀態，關火！！！繼續攪拌

3. 攪拌至這種狀態，放奶粉，拌勻，之後放蔓越莓，如果想做其他口味的，這時候就可以放進去了。

4. 這是完成的狀態，下面就可以放進餅乾裏了。

5. 滿滿的成就感，呵呵，我兒子很喜歡吃。

6. 還是很好看的吧

小貼士

1.因為是第一次做蔓越莓的，蔓越莓沒有稱，隨手抓得。
2.往餅乾裏放餡料的時候，帶上PVC手套，預先在手套上搓些黃油，不粘手。
3.一次不要炒太多餡料，因為夾在餅乾裏要趁熱夾，涼了就硬了，硬了也不要再重新加熱，雖然是熱的，但涼了以後會更硬。
3.棉花糖全部融化了就趕緊關火，這樣成品裏的餡料是軟的，炒的越久最後會越硬。


希望你也能一次成功，個人感覺很簡單也很快手，比牛扎糖簡單多了。