用料
| 低筋麪粉 | 250克 |
| 紅糖粉 | 80克 |
| 紅糖粒 | 5克 |
| 開水 | 200克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 食用小蘇打 | 1克 |
缽仔紅糖發糕的做法
特別説説是泡打粉，不是發酵粉哦。
![缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
稱量全部材料，用開水溶化紅糖粉，放涼。
![缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將低筋麪粉泡打粉及小蘇打粉混合放進已涼的紅糖水中，用打蛋器攪拌均勻（約三分鐘）。
![缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
準備缽仔糕模具。
![缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將紅糖漿倒入九分滿，放上紅糖粒（我還加了點提子乾）。
![缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
水滾入鍋，大火蒸20分鐘，完成！
![缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "缽仔紅糖發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
缽仔紅糖發糕
甜品
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