無澱粉雞肉丸

外面的貢丸都不乾淨，還有隱形碳水，不適合生酮或低碳的夥伴。在家做也不是很麻煩。

用料  

無澱粉雞肉丸的做法  

1. Q彈的祕訣就是加洋車前子殼粉。雞肉用絞肉機打成泥，加入調料

2. 加料酒或水，一點點加，依舊放在絞肉機攪拌，充當打的步驟

3. 這個量勺是7克，我就放了這麼放了一勺洋車前子殼粉，

4. 打成這樣非常有韌勁兒的泥

5. 過程沒法拍，就是左手捏肉泥，捏出虎口，那勺子刮下來。最好用這種勺子，不會刮手。燒一鍋水，放點鹽，煮開後邊做邊丟進滾開的水裏。

6. 成品

7. 裝在密封袋裏，放冰箱冷凍保存