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用料
雞胸肉丸子(無澱粉)的做法
提前做好葱油,葱油可以用來拌麪炒菜哦。然後把炸乾的葱花留着。
雞胸肉切塊
把切好的雞胸肉和適量幹香葱一起打成肉泥
打好的樣子
放入廚師機的盆中
雞蛋黃和蛋清分離
肉泥中加入雞蛋清,鹽,料酒,黑胡椒
放入廚師機攪打上勁。如果沒有廚師機就用筷子順着一個方向攪,只是手會很累哦!
攪打上勁的樣子
鍋裏燒開水,然後關小火,擠丸子放入鍋中
煮至丸子全部成熟,保持中火煮。這樣做出來的雞胸肉丸子非常鮮嫩彈牙哦,好吃
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