無油無澱粉減肥三肉丸

想喝丸子湯了，害怕買來的丸子發胖，那就自己搓個丸子🍡吧～～～

因為家裏只有雞肉🐔和豬肉🐷所以做了這兩種肉丸，豬肉分別做了香葱和香菜版

減肥還是推薦雞肉🐔、牛肉🐂、魚肉🐟

用料  

無油無澱粉減肥三肉丸的做法  

1. 將雞肉、豬肉分別剁成肉泥（圖為豬肉）

2. 分別調肉餡、雞肉餡放料酒、花椒粉、十三香、鹽、雞蛋攪拌，因為沒放澱粉，所以多攪拌上勁

3. 豬肉餡裏分別多放了葱和香菜，但因為雞蛋不夠了，為保證早餐雞蛋就沒放了，同樣攪拌上勁

4. 鍋內燒水加入料酒、葱、姜、大料至半開

5. 分別加入雞肉丸、豬肉丸，建議分別煮，一起煮容易串味

6. 雞肉丸子飄起來以後加入冷水中，丸子吃起來更有彈性

7. 豬肉丸多煮一會（沒有雞肉那麼容易熟），煮熟後加入冷水中，保持彈性

8. 煮好的丸子晾涼後放入冰箱冷凍室保存，想吃的時候拿出來煮一下即可