減脂餐/自制無澱粉牛肉丸

無糖無澱粉 適合減脂人士

用料  

減脂餐/自制無澱粉牛肉丸的做法  

1. 準備食材 買時就讓絞成肉餡了 如有洋葱粉更好 臨時超市賣完了 就用洋葱替代了  

2. 所有的食材和調料都放一起

3. 朝一個方向攪拌 順時針或逆時針都行

4. 摔打個幾十下 沒數 二三十下肯定有

5. 雙手沾點涼水 將牛丸搓入鍋中 不要等水開了沸騰  開始冒的氣泡比較多了就可以準備下丸子

6. 感覺搓得不夠實 換個手法 先捏再轉↑↑

7. 可以蓋上鍋蓋煮一會兒 丸子上浮水面了就基本熟了

8. 出鍋 趁熱分裝 放冰箱冷凍 準備吃的頭天晚上拿需要的數量轉移到冷藏室

9. 搭配雜糧飯 西藍花炒胡蘿蔔 減脂晚餐一份↑↑

小貼士

生重500克牛肉做了24個丸子 每個約20克 自己計算一頓吃幾個吧  臨時沒有買到洋葱粉 就直接用了洋葱 吃的時候能嚼到 感覺用洋葱粉口感會更好點 或者用攪拌機再打碎點