![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/774a/214f/774a97013852d8585484b92dd370680a614c0fc960c1bb9293c708e099f31447368e0a81b4d66d02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖")
減脂星人友好～錢包友好～
用料
| 豬後腿肉 | 250克 |
| 去皮雞腿肉 | 250克 |
| 蠔油 | 25克 |
| 生抽 | 25克 |
| 生薑粉 | 3克 |
| 大蒜粉 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 清水 | 150克 |
[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法
豬肉雞肉絞餡兒
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第2張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第2張")
不需要絞到肉泥，保留米粒大小
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第3張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第3張")
所有調料都可以在絞餡兒時候投入
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第4張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第4張")
肉餡兒及清水入廚師機，低速檔混合10分鐘
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第5張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第5張")
混合到粘稠
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第6張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第6張")
大口鍋放寬水，丸子冷水入鍋
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第7張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第7張")
虎口擠丸子，小勺挖起入鍋
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第8張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第8張")
全部飄起來即可
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第9張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第9張")
瀝水後趁熱裝盒冷凍
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第10張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第10張")
鬆軟不柴
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第11張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第11張")
實際肉量可根據自己每週肉類攝入計劃調整
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第12張]( "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第12張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第2張](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/711f/231d/711f95536d528d0f0380ea2dd3723a093a1903cf6e92b89f92955bb69faf414139870c81bbdf6b02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第2張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第3張](https://i1.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/274f/7649/274fc0076202dd5a02d6bb79d3773c5f611902cf64c4bb9e96c00ee5cda8111239870c81bbdf6b02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第3張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第4張](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/7715/224a/7715940438508a080cd0bd78d3723e5f6144079a33c4ba9491c659b1cff9101639870c81bbdf6b02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第4張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第5張](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2d18/7118/2d18c7566d078c0b57d7ef78d327365c611b009b6fc7ef9092c70fe5c9fb131139870c81bbdf6b02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第5張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第6張](https://i1.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/754a/724d/754ac4036952db5e0dd4ef7cd32f395b624f00996793e8c590c158b599f31710368e0a81b4d66d02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第6張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第7張](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2014/224e/201494006c06880c03d6ed2dd3756f5c611902c860c3b8c797930de3cafd121139870c81bbdf6b02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第7張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第8張](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/231a/764f/231ac0016d52da5d05d3e97ed32f3c073a1c55c96f93bac0c5c10ee2cafc4143368e0a81b4d66d02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第8張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第9張](https://i1.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2615/244d/261592033f048b5b5784ba7fd3226d5c624d52cf6195e996c3900de09aac464339870c81bbdf6b02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第9張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第10張](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/761f/254a/761f93046850db590283bd2ed323375a3b1b07cb35c6b596939d58e0cffb171639870c81bbdf6b02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第10張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第11張](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2248/2d48/22489b066c048c550d86be2ed3246a09624c029832c6e99493c504b1caf8464238800a81bcd66a58c1.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第11張")
![[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第12張](https://i1.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2c4e/2719/2c4e91576a058a0803d0e971d3706a0e624d059f6094bac3c5970ee6cdf81512368e0a81b4d66d02.jpg "[Mealprep]無澱粉減脂肉丸的做法步驟圖 第12張")
小貼士
不加澱粉也不怕散開的關鍵在廚師機攪拌，麪包機也可，手拌很難達到需要的黏度
調料量可根據自己的口味調整
