減脂又要降油脂和碳水，所以這個版本沒有面包糠沒有澱粉，總熱量介於水煮和煎雞胸肉之間，很健康的版本，放心吃
用料
| 黑胡椒 | 研磨兩下 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 2克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 早餐穀物 | 3塊 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 空氣炸鍋 | 一台 |
減脂無油無澱粉版雞排的做法
總的用到的東西就是這些，雞胸肉用刀背敲一敲好入味，片成薄片，用醬油，鹽，蜂蜜，胡椒粉醃製1小時，在雞蛋液裏面粘一粘，把早餐穀物壓碎，沾滿，一定要沾滿不留空的地方，以防烤糊。
![減脂無油無澱粉版雞排的做法步驟圖 第2張]( "減脂無油無澱粉版雞排的做法步驟圖 第2張")
空氣炸鍋200度，五分鐘出來翻面，用蛋液刷一下反面再倒一些穀物碎，因為無澱粉的所以穀物碎粘合的不太好，要自己倒一些穀物碎上去避免有空隙，再5-8分鐘，烤製出來沾番茄醬吃味道就很好，或者辣椒粉這類調料都可以，總熱量很低
![減脂無油無澱粉版雞排的做法步驟圖 第3張]( "減脂無油無澱粉版雞排的做法步驟圖 第3張")
