減脂炸雞無油無澱粉無麪包糠升級版

減肥期間特別想吃炸雞，網上搜方子基本都要麪包糠，但我覺得麪包糠熱量有點高，而且是普通麪粉製品裏面添加了一些減肥不該有的添加物，所以思考了炸雞過程中替代物，終於成功啦！

用料  

減脂炸雞無油無澱粉無麪包糠升級版的做法  

1. 1、醃製雞胸肉，根據個人喜歡的口味，至少醃製20min入味兒
   2、一層鷹嘴豆粉，一層雞蛋液，一層燕麥碎裹得紮實一點
   3、上述兩步準備過程中，烤箱180度預熱10min
   4、180度烤10min，雞胸翻面（雞胸會烤出水分出來就不脆了），繼續180度10min，再次翻面200度10min左右，注意看燕麥碎上色情況避免烤糊

小貼士

1、烤雞胸一定要翻面，不然有水分浸透其中一面就不酥脆了
2、鷹嘴豆粉可以換成任何你喜歡的粉，我試過全麥粉，椰子粉，口感味道都不太一樣哦，下次還想試試可可粉