黃金米漢堡

大寶提議他來做一次米漢堡，那就我來打下手吧😏

用料  

黃金米漢堡的做法  

1. 賣肉老闆告訴我這是雪花肉，口感更好哦

2. 肉切塊，用料理機中孔搖成肉糜

3. 肉糜里加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、澱粉、肉桂粉、黑胡椒粉、五香粉，一個方向攪拌均勻

4. 加入事先準備好的葱姜水，分次加入肉餡裏

5. 加入葱姜水後仍然朝一個方向攪拌上勁

6. 取一小團肉餡搓圓，放入燒熱的鍋裏，煎至兩面金黃備用

7. 打散的雞蛋液倒入米飯裏攪拌均勻

8. 拌好蛋液的米飯

9. 用勺子碼到刷了一層油的鍋裏，壓實。沒有這種鍋也可以用普通的鍋製作的

10. 壓實的米飯胚

11. 大寶開始掌勺煎米飯堡胚啦

12. 把煎好的肉餅、雞蛋，切出來的西紅柿片，加點生菜，抹點番茄醬組裝起來吧🤪

13. 黃金米漢堡➕銀耳南瓜羹➕橙子🍊營養早餐完成

14. 料好足啊😍

15. 自己做的肉餅也味道超級棒👍好吃😋

小貼士

這個米飯量，我們家制作了6個漢堡，實際多少量因人而異，操作不同，個數也自然不一樣