香香粉粉的芋頭配上油脂豐富的臘肉,一起燜,高温把兩種食材所有的香味融合進軟軟糯糯的米飯裏,那滋味!誰吃誰知道🤩🤩
用料
風吹臘肉 1 | 塊 |
大米 2 | 杯 |
荔浦芋頭半 | 個 |
生抽兩 | 勺 |
蒜 6 | 瓣 |
好吃的芋頭臘肉燜飯😋的做法
芋頭去皮切小塊 切完過一遍清水洗去多餘澱粉
臘肉切小塊備用(我這塊臘肉是去江西旅遊的時候在機場買的風吹臘肉,沒有這種的話,其他的臘肉也都可以代替)
蒜瓣切碎
鍋裏倒油 油熱後 蒜下鍋爆香後下入芋頭翻炒至微微焦黃後 全程小火 不然容易糊鍋
芋頭炒出香味後倒入臘肉 翻炒均勻倒入少量醬油
翻炒均勻至上色
炒至金黃色即可
倒入電飯鍋 按煮飯鍵 接下來的時間就等待美味吧☺️