臘肉燜香芋

香芋軟糯，臘肉鮮香，在配上一碗米飯，完美~

用料  

臘肉燜香芋的做法  

1. 香芋去皮洗淨。

2. 切成滾刀塊

3. 臘肉切塊

4. 葱切成葱花。

5. 姜去皮切絲

6. 鍋裏放油.放入葱姜爆香！（留1/3葱花裝盤後撒表面）

7. 在放入臘肉煸炒一會

8. 加入香芋

9. 料酒，白糖，適量開水，沒過食材即可

10. 大火煮開轉小火將所有食材悶熟。

11. 煮熟後，轉大火收一下汁

12. 出鍋裝盤撒上小葱碎即可~

13. 成品圖~

小貼士

我沒加鹽，臘肉的鹹味足夠了。你們根據自己口味調整~