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關於臘肉做法步驟圖解
關於臘肉做法步驟圖解
春天的味道-嫩豌豆片炒臘肉
03-08
買菜時老闆極力推薦這種本地豌豆片,説用來炒臘肉很好吃,正好家裏還有臘肉,擔心本地豌豆片炒出來會老,沒想到味道很驚豔,顏色翠綠,口感清香,下次繼續用料臘肉1塊雞精1勺生抽少許鹽少許本地豌豆片400克生薑、花椒適量粒春天的...
臘肉炒刺頭菜
03-25
我們叫刺頭菜刺龍苞(學名:楤木,別名:刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、刺頭菜等),為五加科多年生落葉有刺灌木或小喬木。用料刺頭菜500臘肉100幹豆鼓臘肉炒刺頭菜的做法把老的處理好,沖洗乾淨,會剌到手要小心焯水,不要過了,五、六秒就好...
爆好吃的山藥炒臘肉
12-12
我家男士們都不愛吃山藥,只有這道菜每次都會光盤,沒有臘肉的可以用五花肉或者臘腸代替。用料鐵棍山藥2根臘肉1小塊紅綠辣椒各1個香葱1根蒜瓣5瓣醬料:生抽1勺醬油半勺耗油2勺蒸魚豉油3勺白醋(泡水)1勺爆好吃的山藥炒臘肉的...
不用炒菜就能吃三碗的米飯(臘肉乾飯)
02-22
因為我是個地地道道的四川人,而且特別喜歡吃臘肉,所以把臘肉變着花樣的吃,哈哈哈,真的是因為太香了。這個臘肉乾飯真的巨好吃,我平時不怎麼喜歡吃米飯,白米飯只吃的到小半碗,但是這個飯我至少能吃兩三碗😂,不愛吃白米飯的小夥...
四川臘肉炒大葱
02-25
用料大葱2根四川臘肉1塊約1斤花椒小抓幹辣椒一抓蒜蓉少許薑絲少許四川臘肉炒大葱的做法整塊臘肉水煮半小時,中火煮,中途反一下花椒,幹辣椒剪一下,辣椒容易出味用水泡幾分鐘瀝乾水分煮好臘肉沖洗乾淨,臘肉切片,切薄一點切好...
不變色的臘肉豌豆飯
03-11
想媽媽的時候我就會做這個臘肉豌豆飯,吃得肚臍眼翻起,像小時候一樣,幸福感就來了😊用料豌豆200克臘肉150克鹽5克糯米400克礦泉水440克不變色的臘肉豌豆飯的做法只需要四樣🤭150克臘肉洗淨放進冷水鍋裏,水開後煮十分鐘。切...
筍丁臘肉
02-24
可做25克每個,一共5個餡。用料臘肉要去皮一點點約50克鮮肉帶肥一點點約80克春筍一根香菇幹一手把筍丁臘肉的做法所有材料切成小丁。先熱油,然後把肥肉丁放下去,小火煸出油,再把其他的肉包括臘肉都放下去小火炒。炒到斷生,...
農家臘肉的清洗
12-29
用料農家臘肉1塊食用鹼3克農家臘肉的清洗的做法將黑黢黢的臘肉肉皮用火烤,這一步,可使肉皮變軟,否則,肉皮可能連刀也切不動準備一盆熱水溶入食用鹼,將臘肉放入鹼水中仔細刷洗。鹼水能將臘肉表面的油泥輕鬆去除再將臘肉放在...
開胃臘肉蠶豆
03-18
當季的蔬菜,不用去擔心大棚蔬菜或者打過激素,材料簡單,少油。營養健康。用料蠶豆500克臘肉250克大蒜若干瓣開胃臘肉蠶豆的做法準備好食材,就三樣再把臘肉均勻切條。鍋加熱,把臘肉放進鍋裏燒,把油炒出來。加入大蒜爆香。再放...
荔浦芋頭蒸臘肉
03-02
用料醬油1.5勺臘肉30片蠔油1勺荔浦芋頭0.5個鹽適量葱適量紅辣椒3根荔浦芋頭蒸臘肉的做法1、水開後臘肉煮10分鐘,撈起來切片備用。2、芋頭去皮切片,配料切好備用。3、把臘肉片和芋頭嵌入式一片片錯開擺好,放入鍋中,水開後...
尖椒爆臘肉
03-19
這是我剛學做的菜,但不是我愛吃的菜;現在走到哪裏都想跟人學做菜,愛好變成強迫症了(>^ω^<)用料臘肉100克青二荊條6根豆芽20克大蒜1瓣鹽適量雞粉適量糖適量尖椒爆臘肉的做法臘肉隔水蒸熟切片備用;二荊條切斜片,去除白色筋...
煙筍大蒜葉炒臘肉
12-22
食材足夠的話,就是煙筍大蒜葉炒臘肉;食材欠缺的話,可以是煙筍炒臘肉,也可以是大蒜葉炒臘肉。處理方法:1煙筍用冷水泡一下午泡開,再用熱水燙下。2臘肉我家的臘肉是煙燻臘肉,外面很黑。用淘米水或下面條的水煮開,把臘肉放進去...
臘肉春筍—隔離ing
12-29
隔離中,蔬菜緊缺(反正我缺過)。還好趕上院子裏春筍怒放,每日現挖,連續一週,只為飯一餐。春筍,必須過水。必須。感謝春筍陪我度過最艱難的那兩個星期。312上海開始隔離,沒有通知長期準備,一直被通知兩天,兩天~兩天~猝不及防的物流...
蘿ト幹炒臘肉小美版
12-31
用料小米椒4個姜2片蒜4瓣蘿蔔乾200克老臘肉250克油30克豆瓣醬1/2勺幹辣椒3個乾花椒10粒白砂糖2勺蒜苗碎少許蘿ト幹炒臘肉小美版的做法小米椒4顆切圈,姜兩片切粒,蒜瓣四瓣切粒備用200g蘿ト乾洗淨,用烤箱200度8分鐘烤乾水...
超級好吃的臘肉飯。
03-25
用料臘肉適量看飯多少決定雞蛋適量萵筍適量豌豆適量鹽一丟丟超級好吃的臘肉飯。的做法煮飯…飯粒可以稍微硬一點…豌豆用水煮軟…萵筍切丁臘肉切丁,炒雞蛋熱鍋起油少於,加臘肉丁煸炒出油,加萵筍,炒一分鐘,加熟米飯,炒拌均勻...
金竹筍爆炒臘肉
03-14
小時候的味道,每逢清明節前後就是吃金竹筍的黃金時間,金竹筍有一特點就是不用泡,剝皮後直接焯水就可以開始炒了,然而金竹筍最佳搭檔就是臘肉了,一爆炒起來鄰居家的娃都捧着白米飯過來了,擋也擋不住😀😀😀用料臘肉300克左右...
川味臘肉家庭自制法
03-05
寶貝同學家買了十幾斤豬肉一下子吃不完,乾脆做幾塊臘肉現在城裏到處都不準薰臘肉但是,沒薰過的臘肉是沒有靈魂的😀於是,網上到處找家庭版燻肉的方法發現大多可以歸結為兩種:第一,烤箱僅用下火加熱熏製原料,思想上覺得挺靠譜...
香腸臘肉土豆豌豆燜飯
02-26
用料大米3杯香腸1根臘肉些許塊豌豆合適土豆1個大的香腸臘肉土豆豌豆燜飯的做法把需要用到的食材準備好。是笠的飯我用平底鍋煮的。大概就這樣子啦煮飯過程中。倒入些許油把香腸臘肉煎一會倒入豌豆。翻炒幾遍再倒入土...
湖南五花臘肉炒土豆絲
12-24
疫情期間再不吃土豆就發芽啦🤣用料臘肉一小塊大概200克不到土豆1個,小米辣3個湖南五花臘肉炒土豆絲的做法土豆切絲需要清洗澱粉我洗了2遍,臘肉切小塊,幾顆小米椒鍋熱放臘肉炒成焦黃把豬油逼出來這樣更香,然後放點花椒,香味...
蒜條炒臘肉
12-13
現在是蒜條大量上市的時候,買點來炒臘肉吃吧。用料蒜條250克臘肉1小塊青椒2個小米椒3個姜1小塊大蒜4瓣六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油適量油適量蒜條炒臘肉的做法食材合集。臘肉提前浸泡至少半小時,泡去多餘鹽份。蒜條洗幹...
【下飯菜】青紅椒臘肉炒幹蘿蔔
03-11
公公在千島湖種的蘿蔔綠色有機,多了吃不完,曬成幹蘿蔔片,全年可享的風味。用料鹽適量醬油1勺用的是老抽乾蘿蔔一把臘肉一塊青紅辣椒各1個【下飯菜】青紅椒臘肉炒幹蘿蔔的做法幹蘿蔔片清洗乾淨,切條。青紅辣椒切丁。臘肉肥...
臘肉燉白蘿蔔怎麼做才好吃
02-24
大家都知道蘿蔔可以調理腸胃,消食,還有豐富的維生素C,經常吃蘿蔔可以提高人體免疫力,但是大家絕對不知道蘿蔔這樣做,比火鍋還好吃。用料臘肉1塊白蘿蔔1根胡蘿蔔1根豆瓣醬2勺幹辣椒3個生薑適量大蒜3瓣鹽少量耗油1勺雞精1勺...
自創臘肉燒豆腐
03-19
打包回來的建水豆腐特別勁道鮮美,利用冰箱裏的剩餘食材做的一道大雜燴。老媽看着我無語至極,可是吃完了卻眉開眼笑。黑暗料理也有逆襲之時~用料臘腸1根建水豆腐5小塊土豆1個醬油一勺鹽適量自創臘肉燒豆腐的做法熱鍋下油,...
葱香臘肉炒飯
12-21
臘肉太多,自覺分擔一點。其實東西不怕多,只怕沒花樣。一小碗剩飯,一碟臘肉,配一點點葱花,吃剩下的臘肉也可以耳目一新。臘肉含鹽高,在飯中佔比也比較大,飯裏就不再加鹽,配些葱花,在濃郁的醃臘氣息中增加些許清香。其實還可以再...
懶人菜:千張燒臘肉
03-05
因為不知道做什麼菜,所以隨便試了一下,意外的好吃用料千張臘肉生抽十三香懶人菜:千張燒臘肉的做法準備好食材,臘肉下冷水煮,解凍,去髒,水開四五分鐘後,冷水沖洗乾淨,千張切成絲臘肉切片,煮熟的肉最好切臘肉肥肉下鍋瀑油出油,焦黃...
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