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芋頭花菇臘腸燜飯

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芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

花菇 5朵
香腸 2根
芋頭 半個
大米 1杯
大葱 適量
生抽 2湯勺
適量
蠔油 適量
味淋 少許
少許

芋頭花菇臘腸的做法  

  1. 主要食材:花菇、臘腸、荔浦芋頭、大米

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 花菇、芋頭切丁,臘腸切片,米淘好浸泡15分鐘

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 爆香大葱

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 芋頭、花菇、臘腸下鍋翻炒

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 加約兩湯勺薄鹽醬油翻炒

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 加適量蠔油繼續翻炒

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 加少許鹽、糖、味淋翻炒

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 將浸泡的大米連淘米水一起倒入鍋中

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 水量蓋沒食材

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 蓋上鍋蓋大火燒開,中火燜煮,防止焦底

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 將米飯煮到水收幹關火,不開鍋蓋燜20分鐘,若覺得味道、色澤偏淡可加適量豉油,拌勻起鍋

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 配上幾棵青頭菜,葷素搭配^-^

    芋頭花菇臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張